Ingredientes
5 ovos
2 latas de leite condensado
2 latas de leite de vaca
Gotas de baunilha
Bater tudo no liquidificador ,lembrando sempre de retirar a pele da gema. Colocar numa forma caramelada e cozida em banho maria.
domingo, 28 de dezembro de 2008
Doce gelado com calda de chocolate
Ingredientes
6 claras em neve
6 colheres de açúcar
1 pacotinho de gelatina branca dissolvida em meia xícara de água quente
2 latas de creme de leite
Modo de fazer
Bater as claras em neve.
Colocar em seguida uma a uma as colheres de açúcar
Em seguida ainda na batedeira colocar a gelatina dissolvida.
Desligar a batedeira e colocar o creme de leite.
Colocar em uma forma redonda de buraco e gelar bem.
Servir acompanhado com a seguinte calda
1 xícara de água
1 xícara de chocolate em pó
1 xícara de açúcar
Levar ao fogo para engrossar.
Obs;Se gostar de morango colocar na massa antes de gelar morangos picados e enfeitar com morangos envoltos no chocolate.
Marcadores:
Doce gelado com calda de chocolate.
Esfirra
Ingredientes
3 copos de água morna
4 tabletes de fermento para pão
1 colher rasa de açúcar
1 colher rasa de sal
3/4 de copo de óleo de milho
1 quilo de farinha de trigo
2 gemas
1 pacotinho de sazon amarelo
Misturar tudo e fazer pequenas bolas com a massa.
Em seguida rechear com a carne moída já curtida no limão.
Opcional pincelar com gema.
Assar até dourar.
Recheio
1 quilo de carne moída
1 cebola grande bem picadinha
4 tomates sem semente bem picadinho
salsinha e óregano á gosto
sal à gosto.
Sumo de 4 limões
Misturar tudo e deixar por 2 horas na geladeira.
Antes de colocar esse recheio colocar numa peneira para escorrer um pouco o limão.
3 copos de água morna
4 tabletes de fermento para pão
1 colher rasa de açúcar
1 colher rasa de sal
3/4 de copo de óleo de milho
1 quilo de farinha de trigo
2 gemas
1 pacotinho de sazon amarelo
Misturar tudo e fazer pequenas bolas com a massa.
Em seguida rechear com a carne moída já curtida no limão.
Opcional pincelar com gema.
Assar até dourar.
Recheio
1 quilo de carne moída
1 cebola grande bem picadinha
4 tomates sem semente bem picadinho
salsinha e óregano á gosto
sal à gosto.
Sumo de 4 limões
Misturar tudo e deixar por 2 horas na geladeira.
Antes de colocar esse recheio colocar numa peneira para escorrer um pouco o limão.
quarta-feira, 17 de dezembro de 2008
Pudim de mamão
Ingredientes
1 mamão tipo "Formosa", grande.(tanto faz amarelo ou vermelho)
3/4 de xícara de açúcar
Picar o mamão e colocar o açúcar colocando em seguida no fogo para cozinhar.Dentro de uns 15´pegue o "Mix"e passe no mamão cozido e deixe em forma de creme.
Retire do fogo e acrescente
1 colherinha de chá de baunilha
1 colher de manteiga
Misture tudo e deixe esfriar
Quando frio acrescente
1 xícara de leite
3 ovos inteiros
3/4 de farinha de trigo
Torne a passar o "Mix" para misturar tudo.
Em seguida forre uma forma de pudim com açúcar caramelizado e coloque esse creme .
Coloque em banho Maria para assar.Estará pronto quando as beiradinhas começarem a despregar da forma ou colocar uma faca e a mesma sair limpa(sem o creme do mamão).
Desenforme frio.
Receita que minha mãe Celeste fazia com muito carinho para mim.
Bolo de Milharina
Ingredientes:
3 ovos inteiros
3 ovos inteiros
2 xícaras de açúcar
1 lata de milho sem água
1 lata de leite
1/2 lata de óleo de milho
3 colheres de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de fermento biológico
10 colheres de milharina
Modo de fazer:
Colocar tudo no liquidificador e bater bem.
1 lata de milho sem água
1 lata de leite
1/2 lata de óleo de milho
3 colheres de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de fermento biológico
10 colheres de milharina
Modo de fazer:
Colocar tudo no liquidificador e bater bem.
Colocar em forma retangular média untada e polvilhada com milharina.
Se quiser o bolo mais alto coloque em uma forma retangular pequena.
Forno pré aquecido.Assar por uns 30 minutos(ou de acordo com seu forno)
Forno pré aquecido.Assar por uns 30 minutos(ou de acordo com seu forno)
Quando pronto jogar por cima açúcar com canela.
Assinar:
Postagens (Atom)