Berinjelas ao forno
Cortar as berinjelas no formato que se quiser.(Aqui no caso estão redondas)
Deixar com a casca.
Deixar uns minutos na água com sal.
Em seguida escorrer.
Rechear uma das partes com mussarela e presunto
Colocar a outra parte fazendo como um sanduiche.
Em seguida passar no ovo batido e pela farinha de rosca.
Colocar numa assadeira .
Colocar pedacinhos de tomate ,salpicar com orégano e azeite.
Forno médio por mais ou menos 1/2 hora.(Depende do forno)
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