Docinho de batata doce

Ingredientes

2 xícaras (chá) de batata-doce cozida e amassada

1 lata de leite condensado

meia xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de manteiga

Modo de Preparo
Bata a batata-doce com o leite condensado e o leite no liqüidificador até ficar homogêneo. Coloque em uma panela média, junte a manteiga e cozinhe por aproximadamente 10 minutos ou até que desgrude do fundo da panela. Tire do fogo e ponha em um saco de confeitar com bico estrela grande. Faça docinhos com o bico, dentro de forminhas de alumínio ou de papel impermeável, espere esfriar e sirva.
DicaVocê pode preparar esta mesma receita utilizando batata-doce roxa, também conhecida como batata-vinho.
Rendimento : 25 docinhos